牛樟芝(菇)  沉香介紹  小麥草介紹  紫錐花介紹 
 

牛樟芝(菇)

何謂牛樟芝

牛樟芝是台灣特有的真菌,為多年生菇蕈菌類,外型呈板狀、鐘狀、馬蹄狀或塔狀;初生時鮮紅色,漸長變為淡紅褐色、淡褐色或淡黃褐色,顏色相當鮮明,被譽為「森林中的紅寶石」。含於口中有強烈的苦味。依其部位可分為子實體與菌絲體,子實體是菇蕈類的繁殖器官;菌絲體則是菇蕈類吸收養分的器官,由菌絲所組成,在吸收營養後菌絲可發育分化形成子實體。另外有一些特別的牛樟芝會是白色或黃色。

生長環境

牛樟芝為臺灣特有種,在天然狀況下只生長在海拔200至1500公尺間的臺灣特有的常綠闊葉大喬木的牛樟樹樹幹內壁中空處或陰暗潮濕表面上,為牛樟木特有腐植菌。

生長期

牛樟芝(子實體) 盛產期由每年5月中旬至10月下旬,11月過後牛樟芝慢慢進入休眠,而這時期也正是成熟的牛樟芝將體內養份轉化為三萜類化合物的重要時期。

牛樟芝栽培法

  栽培方法 培養時間 優點 缺點
液態培養 7~15天 1.培養時間短。
2.產量穩定。
3.價格低廉。
僅產生菌絲體,不產生子實體,無法產生牛樟芝特有三萜類。
固態培養(培養皿) 4~5個月 1.可獲得與天然牛樟芝相似的三萜類成分。
2.培養時間短,成本較低。
3.減少牛樟木的砍伐。
1.三萜類成分含量受培養技術影響。
2.產品品質良莠不齊,消費者難分辨。
固態培養菌絲體(太空包…) 1~2個月 1.固態發酵具有設備投資成本低。
2.發酵基質水分含量較低,可加速後段乾燥時間和成本。
3.發酵產物中無廢棄物產生。
固態培養培養菌絲體的時間較液態發酵時間長。
椴木栽培 1~2年 1.活性成分含量可與天然相同。
2.可透過萃取技術,萃取高純度的三萜類與多醣體。
培養時間長,成本高。

 

牛樟芝成份介紹

重要成份:

三萜類化合物、超氧歧化酵素、腺甘、多醣體、蛋白質、維生素、核酸、氨基酸、凝集素、木質素、樟芝酸、微量元素

三萜類化合物

牛樟芝之萃取物中苦味成份的來源。
具抑制癌細胞的生長、抑制組織胺的釋放、防止過敏、促進肝功能、促進血小板凝集、以及降血脂、降低血壓、抗發炎等作用。

超氧歧化酵素

具有抗氧化、抗衰老、去除自由基、回復皮膚光澤、減少皺紋以及班點等功效。

腺甘

一種抑制性神經傳導物 ,可能會促進睡眠。

多醣體

β-D-葡聚醣(β-D-glucan): 增強免疫功能進而達到抗腫瘤的效果(Mizuno,1995)。
含硫多醣體 :抗腫瘤、抗發炎、免疫調節、AIDS治療、抗血小板凝集、抗血栓凝集

凝集素

一種對醇蛋白上的醇類,具有高度特異性的結合蛋白。

樟芝酸

血壓穩定物質。
 

牛樟芝應用

高血糖、高血壓、感冒、腫瘤、宿醉、肝硬化、肝發炎、解毒、肚痛、腹瀉、皮膚搔癢


 

作用機制

Antcin C 透過Nrf2路徑誘發抗氧化基因啟動,進而保護肝臟細胞免於自由基以及超氧根離子群(ROS)所造成的細胞損害。

研究成果

2003年牛樟芝有效成分分離及菌株特性確定。

2004年論文發表:高通量篩選出牛樟芝菌絲體抗肝癌先導藥物化合物二.以p53、bax、bcl-2之m-RNA層次進行抗肝癌先導藥物化合物,對人類肝癌細胞株HepG2凋亡途徑之探討。

2008年論文發表:-γ-dodecalactone化學結構與生物活性作用之研究。

2009年論文發表:Structure and functions of gamma-dodecalactone isolated from Antrodia camphorata for NK cell activation.

2012年於中醫藥研究成果發表─牛樟芝精油成分誘發細胞免疫活性之藥物表觀基因體學、蛋白質體學與系統生物學分析。

2020年獲得衛福部備查函: 牛樟芝子實體(菇體)粉末90天餵食毒性試驗

 

 沉香介紹

何謂沉香

沉香是瑞香科(Thymelaeaceae)沉香屬(Aquilaria),學名為Aquilaria agallocha Roxb.(Aquilaria crassma Pierre et LeCome/Aquilaria malaccensis),俗稱沉香指的是沉香屬植物流出的樹脂與木質結合在一起的融合物。有這些異化物的木質部份稱為「沉香木」、而皮質部份的稱為「沉香皮」。

產地

原產地在東南亞,印度是最早出口沈香的國家之一,主要產地在越南、泰國、寮國、印度、印尼、馬來西亞等地區。

沉香結香方法

結香方法 操作方法
砍傷法 樹幹用刀造成傷口3-4cm,流出樹脂,幾年後形成沉香。
斷枝法 用刀切斷樹枝。
打釘法 將鐵釘或者竹籤打入樹幹,然後結香。
鑿洞法 樹幹用鑿孔機開孔洞。
接菌法 樹幹用鑿孔機開孔洞接種真菌。最有效的方法是人工接種真菌法,寄生性子囊菌等證明可以誘導沉香樹形成沉香。一般人工接種真菌2年內,可促進原木形成藥用四級沉香,較天然結香快質量又高。

沉香的功效

沉香對中樞神經系統有抑制作用。

沉香有抗心律失常和抗心肌缺血作用。

沉香有鎮靜、止喘作用。

沉香具有降火降氣之功效,可以導火虧元,減少自由基氧化劑產生,降低氧化能力。舒緩壓力,安心凝神!

沉香精油分子,滲透力極強,可以嗅覺吸入或者皮膚吸收,能促進血液循環,改善分泌,延緩細胞衰老,修復肌膚。

最新研究發現沉香還有明顯的抗癌作用。

沉香結香方法

製備方法 製備條件 優缺點
水汽蒸餾法 沸點通常在150到300攝氏度之間,在常壓下有一定的揮發性。
在加熱條件下,可以隨水蒸氣逸出。
通常只能夠得到植物芳香成分中的高揮發性成分。
從油水分離器分離出來的精油稱為“粗油”,需要進行靜止、澄清、脫水處理。
溶劑萃取法 利用揮發性有機溶劑將植物含香部位的某些成分溶解出來,又利用有機溶劑低沸點和高揮發性等特點通過蒸餾或者 蒸發的方法去除溶劑,從而得到植物精油。 相較於水蒸氣蒸餾法,可萃取出較多的成分。
有機溶劑浸出物須經過真空精餾去除有機溶劑及色酮、植物蠟、樹脂和色素等才可稱為精制精油。
超臨界萃取法 在高壓條件下,二氧化碳可 以是一種液態物質,具有很強的溶解能力,可以將植物含香成分中的萜烯類化合物、色酮、植物蠟、樹脂和色素溶解出來。經分離釜後進行減壓,後,可得到萜烯類化合物、色酮、植物蠟、樹脂和色素的混合物(粗油)。 通過真空精餾的方法對這些混合物進行處理,就可以得到精制精油。精餾剩下的物質包括植物蠟、樹脂、色素和少量殘留的精油。


 

小麥草介紹

何謂小麥草

小麥草(Wheatgrass )鵝觀草屬 (Agropyron),是一種獨特的小麥,成熟後為紅色的小麥漿果。特別是雞冠鵝觀草 (Agropyron cristatum,小麥的同類)的幼芽。其嫩葉可以榨汁或曬乾磨粉。未經加工的植株含大量纖維素,難以為人消化。但其也含有葉綠素、氨基酸、維生素、礦物質等。

小麥草種植

小麥草有兩種栽培方式,水耕的直接種在盤中的培養土,還有一種直接種在土裡。水耕的小麥草打出來的汁液較多,味道較濃,不少人喝了有噁心、頭暈的不適應反應。而種在土裡的小麥草則汁液較少。

 

小麥草成份介紹

重要成份:

葉綠素、礦物質、酶、多醣體、維生素、蛋白質、粗纖維、氨基酸、微量元素、生物類黃酮

葉綠素

小麥草擁有葉綠素,這讓它獲得了防止酸中毒的能力。且葉綠素已被證實有助於平衡體內的酸鹼值水平,可以保護體內細胞。

大麥嫩苗中含有幾百種有活性的酶,其中比較重要的有:超氧化歧化酶(SOD)、細胞色素氧化酶、脂肪酶、蛋白酶、澱粉酶、過氧化氫酶、氮鹼氧酶、天冬氨酸轉氨酶等多種酶。

多醣體

粘多糖體已確認為抑癌物質之一,禾本科植物體內,含有粘多糖體,而裸麥葉片中粘多糖含量尤高。

 

小麥草功效應用

心血管疾病、增強免疫與代謝、癌症預防、糖尿病、淨化肝臟、改善消化系統、便祕



 

紫錐花介紹

何謂紫錐花

紫錐花又名紫錐菊、松果菊,英文名稱為 Purple coneflower ,屬於菊科紫錐菊屬( Echinacea spp. )之多年生草本植物。紫錐花則泛稱紫錐菊E. purpurea 、狹葉紫錐菊代表 E. angusifolia D.C. ,及以白花紫錐菊E. pallida Nutt. 以上三種,紫錐花常用於保健用途的紫錐菊屬植物。

生長環境

紫錐菊的地理分布相當廣泛,北從溫帶加拿大的薩克屯郡到美國亞熱帶的路易安納州都是其原生地, 行政院農業委員會民國 89 年引進紫錐花,於彰化大村臺中場及埔里分場栽培。

生長期

紫錐菊頗適合臺灣的氣候與土壤環境,生育良好,平地如於早春育苗移植田間,在五月即可開花,花期可延續 2 個月,可以作為誘蝶及美化景觀的作物。狹葉紫錐和白花紫錐的分布則主要侷限在溫帶地區,難度過臺灣夏季的高溫。

紫錐花成份介紹

重要成份:

酚酸、多醣體、烷醯胺、多醣體、聚乙烯、醣蛋白

酚酸

酚酸類主要以咖啡酸衍生物為主,其中包括卡夫塔酸( caftaric acid )、菊苣酸( Cichoric acid )、綠櫞酸( Chlorogenic acid )及紫錐菊苷( Echinacoside )等。

紫錐花植株中,酚酸的含量相當高,酚酸具有多重的生物活性,包括抗發炎、防止血栓形成、抑制腫瘤增生、抗氧化、清除自由基等,醫學界也發現增加酚酸的攝取量可以降低心血管疾病的併發及各種癌症的形成。

多醣體

從紫錐花也分離出相當多種的多醣體,這些多醣體的類型包括 rhamnogalacturonan ( RG-1 )、 arabinogalatan ( AG )、 glucuronoarabinoxylan 、以及果膠型多醣體( pectin-like polysaccharides )等,不同的部位如莖、葉片、榨汁中含有不同類型的多醣,被認為可以直接作用在免疫系統上。

烷醯胺

烷醯胺被發現可以結合活化人類細胞上的 CB2 受體( cannabinoid receptors ), CB2 受體廣泛表現在免疫系統和造血細胞,特別是脾臟和扁桃腺中的組織細胞上遍布 CB2 受體。

脾臟是免疫系統的重要防線,含有 B 細胞、 T 細胞、樹突細胞、巨噬細胞及殺手細胞等,可以過濾血液中抗原,產生抗體。

 

紫錐花功效應用

尿道感染、感冒、促進傷口癒、消毒抗菌、上呼吸道感染、治療過敏

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